سازنده حرفه ای OEM/ODM از سال 2013

چرا کوره فولادی ضد زنگ من زنگ می زند؟

ss rusting

کوره های خارج از منزل ساخته شده از فولاد ضد زنگ در معرض بسیاری از شرایط سخت قرار دارند. این موارد شامل آب و هوا، گرما، مواد تمیز کننده شیمیایی و خراش ها و غیره است که آنها را به ویژه در برابر خوردگی و لکه ها مستعد می کند. حتی اگر نام فولاد ضد زنگ ماده نشان دهنده عدم وجود لکه های زنگ زدگی باشد، چیزهای زیادی وجود ندارد که در معرض تخریب نباشند. مراقبت و نگهداری منظم برای افزایش طول عمر آنها ضروری است. کوره های فولادی ضد زنگ نمونه ای از این موارد هستند. بسته به نوع، استحکام و سطح فولاد ضد زنگ، ممکن است با گذشت زمان لکه هایی از زنگ زدگی یا تغییر رنگ شود.

آب و هوا
رطوبت، رطوبت بیش از حد و هوای شور (مانند مناطق ساحلی) می تواند باعث ایجاد لکه های زنگ زدگی در سطح گریل شود، همچنین سفید کننده غلیظ و سایر پاک کننده های حاوی کلر می تواند باعث ایجاد لکه های زنگ زدگی در سطح گریل شود.
مواد شیمیایی
سفید کننده غلیظ و سایر پاک کننده های حاوی کلر می توانند لکه های زنگ زدگی ایجاد کنند، به همین دلیل است که نباید از آنها برای فولاد ضد زنگ استفاده شود.
دود
هنگام کباب کردن دود ایجاد می شود که می تواند بیش از حد گرم شود و سطح فولاد ضد زنگ را تغییر رنگ دهد.
حرارت بالا
آتش سوزی گریس باعث تیره شدن سطح فولاد ضد زنگ می شود، اما مواد را خورده نمی کند. تمیز کردن منظم قسمت کباب پز و داخل گریل خطر آتش سوزی ناخواسته را کاهش می دهد.
توجه: فولاد ضد زنگ مانند فولاد معمولی که در آن یک لایه اکسید قرمز روی سطح تشکیل شده و پوسته پوسته می شود، زنگ نمی زند. اگر زنگ زدگی می بینید، احتمالاً از ذرات آهن (مثلاً پشم فولادی) که روی سطح فولاد ضد زنگ جمع شده اند، منشاء گرفته است. این ذرات هستند که زنگ می زنند و نه خود فولاد ضد زنگ.

چگونه از زنگ زدن کباب پز خود جلوگیری کنیم؟

deeply clean grill

تمیز نگهش دار

برای جلوگیری از زنگ زدگی باید بعد از هر بار استفاده گریل ها تمیز شوند. قبل از تمیز کردن، حتما مشعل‌های گریل گاز را خاموش کنید و از برس گریل برای جدا کردن ذرات چسبیده به توری‌ها استفاده کنید. همچنین ممکن است بخواهید تمیز کردن را با یک برس گریل بدون مو در نظر بگیرید تا از شل شدن و چسبیدن پرزهای سیمی به توری‌هایتان جلوگیری کنید.

برای گریل های زغالی، بهتر است آنها را در حالی که هنوز داغ هستند، با استفاده از یک برس و کمی آب تمیز کنید. پس از تمیز کردن رنده ها و خنک شدن گریل، خاکستر یا زغال باقی مانده در گریل را دور بریزید و جعبه را با آب صابون ملایم تمیز کنید.
هر چند وقت یکبار آن را تمیز کنید

همچنین ایده خوبی است که تمیز کردن عمیق تری را به طور منظم انجام دهید. برای انجام این کار، رنده ها را جدا کرده و سپس با محلول آب داغ، یک فنجان صابون ظرفشویی ملایم و 1/4 فنجان جوش شیرین تمیز کنید. آنها را به مدت یک ساعت خیس کنید و سپس با برس ادامه دهید. پس از خنک شدن گریل، رنده ها را با یک پارچه نرم پاک کنید تا مواد غذایی گیر کرده یا موهای برس پاک شود.

سپس مشعل های گریل را با یک پاک کننده غیر ساینده و یک پارچه تمیز کنید. شما باید سینی های چکه را خشک و تمیز نگه دارید، زیرا می توانند به خصوص در برابر تجمع رطوبت آسیب پذیر باشند. با یک برس لوله، سوراخ های مشعل و سوراخ های ورودی را نیز تمیز کنید.

فراموش نکنید که قسمت بیرونی کباب پز را با صابون ظرفشویی ملایم و/یا پولیش مناسب برای نمای بیرونی گریل خود تمیز کنید. علیرغم نامش، حتی فولاد ضد زنگ نیز بسته به درجه و ضخامت فلز، در واقع مستعد لکه و زنگ زدگی است.
گریل خود را روغن بزنید

پس از تمیز کردن، رنده های گاز و زغال چوب را با یک لایه نازک روغن گیاهی بپوشانید تا از چسبیدن مواد غذایی به آنها در آینده جلوگیری شود. انجام این کار به دفع رطوبت و در نتیجه زنگ زدگی نیز کمک می کند. با این حال، برای ایمن بودن، از قوطی آئروسل روغن نباتی استفاده نکنید، زیرا قوطی های آئروسل در نزدیکی شعله های آتش منفجر می شوند. در عوض، یک پارچه ظرف را با مقدار کمی روغن بپوشانید و از آن برای پوشاندن گریل استفاده کنید.
آن را بپوشانید و در داخل خانه حرکت کنید
رطوبت بزرگترین مقصری است که کباب پز شما را زنگ زده و طول عمر آن را کاهش می دهد. پس از پایان فصل کباب کردن، یک پوشش نایلونی یا وینیل محکم با آستر پارچه ای روی گریل خود قرار دهید.

در صورت امکان، یک کباب پز قابل حمل را در داخل خانه به گاراژ یا یک سوله سرپوشیده منتقل کنید، به خصوص اگر در آب و هوای مستعد رطوبت بالا، باران شدید یا برف زندگی می کنید. اگر در نزدیکی اقیانوس زندگی می کنید، به ویژه مراقب تمیز کردن و پوشاندن کباب پز خود باشید، زیرا سطح بالای نمک موجود در هوا نیز ممکن است باعث خوردگی آن شود.


زمان ارسال: نوامبر-10-2021